本期公布90批次監(jiān)督抽檢結果,涉及餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、調味品等12大類。根據(jù)食品安全國家標準，全部合格。

合格樣品90批次，分別為：

1.?餐飲食品8批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、鉻(以Cr計)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、鋁的殘留量(干樣品、以Al計)等9項指標。

2.?茶葉及相關制品3批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、草甘膦、吡蟲啉、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、滅多威等6項指標。

3.?炒貨食品及堅果制品3批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)等8項指標。

4.?淀粉及淀粉制品2批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品、以Al計)、鉛(以Pb計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母等9項指標。

5.?糕點5批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、鋁的殘留量(干樣品、以Al計)、鉛(以Pb計)等8項指標。

6.?酒類3批次，檢驗項目為酒精度、氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、甲醛、甲醇、氰化物(以HCN計)等9項指標。

7.?糧食加工品4批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B?、過氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺等7項指標。

8.?肉制品3批次，檢驗項目為亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、鉛(以Pb計)等6項指標。

9.?乳制品2批次，檢驗項目為蛋白質、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群、非脂乳固體、酸度、脂肪、丙二醇等8項指標。

10.?食用油、油脂及其制品3批次，檢驗項目為酸價(KOH)、過氧化值、鉛(以Pb計)、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)等6項指標。

11.?調味品9批次，檢驗項目為總酸(以乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、酸價(KOH)、過氧化值、鉛(以Pb計)、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、羅丹明B、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅳ、蘇丹紅Ⅲ等16項指標。

12.?食用農產品45批次，檢驗項目為阿維菌素、百菌清、氟蟲腈、苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、腐霉利、呋喃妥因代謝物、甲氧芐啶、鎘(以Cd計)、萊克多巴胺、揮發(fā)性鹽基氮、甲硝唑、孔雀石綠、氯霉素、啶蟲脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌靈、克百威、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、克倫特羅、鉛(以Pb計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、吡蟲啉、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、吡唑醚菌酯、丙溴磷、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、黃曲霉毒素B?、倍硫磷、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、地美硝唑、涕滅威、沙丁胺醇、嘧菌酯、腈苯唑、氯唑磷、恩諾沙星、磺胺類(總量)、噻蟲胺、氧樂果、總汞(以Hg計)、過氧化值(以脂肪計)、三唑磷、腈菌唑、甲胺磷、水胺硫磷、烯酰嗎啉、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、氧氟沙星、多西環(huán)素、沙拉沙星、地西泮、滅多威、環(huán)丙沙星、噻蟲嗪、聯(lián)苯菊酯、甲拌磷、樂果、諾氟沙星等63項指標。

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????????????????????朔州市朔城區(qū)市場監(jiān)督管理局

?????????????????????????????????2024年02月02日

附件：

附件1：本次檢驗項目.doc


附件2：食品抽檢合格信息.xls