本期公布363批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果 ，涉及食品安全監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、普通食品、保健食品。根據(jù)相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) ，所檢項(xiàng)目中有不合格者 ，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。按此要求統(tǒng)計(jì)：此次所檢175批次為食品安全監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品（其中不合格產(chǎn)品6批次，合格產(chǎn)品169批次）；所檢186批次為食品安全監(jiān)督抽檢普通食品（其中不合格產(chǎn)品2批次，合格產(chǎn)品184批次），所檢保健食品2批次（其中2批次合格）。

食品安全監(jiān)督抽檢合格食用農(nóng)產(chǎn)品169批次，分別為：

一、畜禽肉及副產(chǎn)品19批次分別為：

1.畜肉及副產(chǎn)品（豬肉）8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為磺胺類（總量） ，揮發(fā)性鹽基氮,克倫特羅,萊克多巴胺,氯霉素,沙丁胺醇,五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）。

2.畜肉及副產(chǎn)品（羊肉）4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為磺胺類（總量）,克倫特羅,萊克多巴胺,氯霉素,沙丁胺醇,五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）。

3.畜肉及副產(chǎn)品（牛肉）2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為磺胺類（總量）,揮發(fā)性鹽基氮,克倫特羅,萊克多巴胺,氯霉素,沙丁胺醇,五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）。

4.禽肉（雞肉、鴨肉）5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星,呋喃妥因代謝物,呋喃唑酮代謝物,氟苯尼考,氯霉素,五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）。

二、蔬菜68批次分別為：

1.豆類蔬菜（菜豆）4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為吡蟲啉,多菌靈,甲胺磷,噻蟲胺,三唑磷等。

2.鱗莖類蔬菜（蔥）6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鎘（以Cd計(jì)）,甲拌磷,甲基異柳磷,鉛（以Pb計(jì)）,噻蟲嗪等。

3.豆芽（豆芽）3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）,6-芐基腺嘌呤（6-BA）,鉛（以Pb計(jì)）,亞硫酸鹽（以SO計(jì)）,總汞（以Hg計(jì)）等。

4.葉類蔬菜（菠菜）3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為毒死蜱,氟蟲腈,克百威,氧樂果,乙酰甲胺磷等。

5.葉類蔬菜（普通白菜）1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿維菌素,啶蟲脒,毒死蜱,氟蟲腈,鎘（以Cd計(jì)）,鉛（以Pb計(jì)）等。

6.葉類蔬菜（芹菜）1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿維菌素,毒死蜱,氟蟲腈,鎘（以Cd計(jì)）,甲拌磷,鉛（以Pb計(jì)）,噻蟲胺等。

7.葉類蔬菜（油麥菜）3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿維菌素,啶蟲脒,氟蟲腈,噻蟲嗪,氧樂果等。

8.茄果類蔬菜（茄子）3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為毒死蜱,氟蟲腈,鎘（以Cd計(jì)）,甲胺磷,克百威等。

9.茄果類蔬菜（辣椒）3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為毒死蜱,氟蟲腈,鎘（以Cd計(jì)）,甲胺磷,甲拌磷,樂果,噻蟲胺等。

10.茄果類蔬菜（甜椒）3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為阿維菌素,吡蟲啉,啶蟲脒,噻蟲胺,噻蟲嗪等。

11.根莖類和薯芋類蔬菜（姜）3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲拌磷,克百威,鉛（以Pb計(jì)）,噻蟲胺,噻蟲嗪,氧樂果,乙酰甲胺磷等。

12.鱗莖類蔬菜（韭菜）1批次，檢測項(xiàng)目為阿維菌素,毒死蜱,氟蟲腈,腐霉利,鎘（以Cd計(jì)）,樂果,辛硫磷等。

13.葉類蔬菜（小白菜）1批次阿維菌素,啶蟲脒,毒死蜱,氟蟲腈,鎘（以Cd計(jì)）,鉛（以Pb計(jì)）等。

14.鮮食用菌（金針菇、海鮮菇）5批次，檢測項(xiàng)目為百菌清,鎘（以Cd計(jì)）,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,總砷（以As計(jì)）等。

15.蕓薹屬類蔬菜（結(jié)球甘藍(lán)）8批次，檢測項(xiàng)目為甲胺磷,甲基異柳磷,克百威,滅線磷,氧樂果,乙酰甲胺磷等。

16.茄果類蔬菜（番茄）4批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,毒死蜱,腐霉利,甲拌磷,氧樂果,乙酰甲胺磷等。

17.瓜類蔬菜（黃瓜）3批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,毒死蜱,腐霉利,甲拌磷,氧樂果,乙螨唑等。

18.根莖類和薯芋類蔬菜(蘿卜)6批次，檢測項(xiàng)目為毒死蜱,氟蟲腈,鎘（以Cd計(jì)）,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,鉛（以Pb計(jì)）等。

19.根莖類和薯芋類蔬菜(山藥）2批次，檢測項(xiàng)目為克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽,鉛（以Pb計(jì)）,涕滅威等。

20.葉類蔬菜（大白菜）4批次阿維菌素,吡蟲啉,啶蟲脒,樂果,氧樂果,乙酰甲胺磷等。

21.葉類蔬菜（小油菜）1批次阿維菌素,啶蟲脒,毒死蜱,氟蟲腈,鎘（以Cd計(jì)）,鉛（以Pb計(jì)）等。

三、水產(chǎn)品13批次分別為：

1.淡水產(chǎn)品（淡水魚）4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為地西泮,恩諾沙星,呋喃妥因代謝物,呋喃西林代謝物,呋喃唑酮代謝物,甲氧芐啶,孔雀石綠,五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）等。

2.海水產(chǎn)品（海水魚）2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星,呋喃它酮代謝物,呋喃西林代謝物,呋喃唑酮代謝物,甲氧芐啶等。

3.貝類（貝類）4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星,氟苯尼考,鎘（以Cd計(jì)）,孔雀石綠,氯霉素

4.淡水蝦2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星,呋喃妥因代謝物,呋喃唑酮代謝物,孔雀石綠,氧氟沙星

5.其他水產(chǎn)品（牛蛙）1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星,呋喃妥因代謝物,呋喃西林代謝物,呋喃唑酮代謝物,孔雀石綠,諾氟沙星,氧氟沙星等。

四、水果61批次分別為：

1、仁果類水果（蘋果）5批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,啶蟲脒,毒死蜱,甲拌磷,克百威,氧樂果等。

2.仁果類水果（梨）2批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑,吡蟲啉,敵敵畏,毒死蜱,多菌靈,水胺硫磷等。

3.核果類水果（棗）1批次，檢測項(xiàng)目為多菌靈,氟蟲腈,氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯,糖精鈉（以糖精計(jì)）,氧樂果等。

4.核果類水果（桃）14批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑,吡蟲啉,多菌靈,甲胺磷,克百威,氧樂果等。

5.漿果和其他小型水果（柑、橘）3批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑,丙溴磷,甲拌磷,克百威,聯(lián)苯菊酯,殺撲磷,氧樂果等。

6.漿果和其他小型水果（柚）2批次，檢測項(xiàng)目為多菌靈,聯(lián)苯菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯唑磷,水胺硫磷等。

7.漿果和其他小型水果（檸檬）4批次，檢測項(xiàng)目為多菌靈,克百威,聯(lián)苯菊酯,水胺硫磷,乙螨唑等。

8.漿果和其他小型水果（橙）2批次，檢測項(xiàng)目為狄氏劑,克百威,氯唑磷,三唑磷　,殺撲磷,氧樂果等。

9.漿果和其他小型水果（葡萄）6批次，檢測項(xiàng)目為氟蟲腈,己唑醇,克百威,聯(lián)苯菊酯,氯吡脲,氧樂果等。

10.漿果和其他小型水果（獼猴桃）3批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,多菌靈,氯吡脲,氧樂果等。

11.熱帶和亞熱帶水果（香蕉）5批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑,吡蟲啉,多菌靈,氟蟲腈,甲拌磷,腈苯唑,噻蟲胺,噻蟲嗪等。

12.熱帶和亞熱帶水果（芒果）2批次，檢測項(xiàng)目為吡蟲啉,吡唑醚菌酯,多菌靈,噻蟲胺,氧樂果,乙酰甲胺磷等

13.熱帶和亞熱帶水果（火龍果）5批次，檢測項(xiàng)目為氟蟲腈,甲胺磷,克百威,氧樂果等

14.瓜果類水果（西瓜）4批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑,克百威,噻蟲嗪,氧樂果,乙酰甲胺磷等。

15.瓜果類水果（甜瓜）3批次，檢測項(xiàng)目為克百威,烯酰嗎啉,氧樂果,乙酰甲胺磷等

五、鮮蛋5批次具體為：

鮮蛋5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為地美硝唑,恩諾沙星,呋喃唑酮代謝物,氟蟲腈,甲硝唑,氧氟沙星等。

六、生干堅(jiān)果與籽類食品3批次，具體為：

生干堅(jiān)果與籽類食品（芝麻、花生）3批次，檢測項(xiàng)目為鎘（以Cd計(jì)）,過氧化值（以脂肪計(jì)）,黃曲霉毒素B1,嘧菌酯,酸價（以脂肪計(jì)）（KOH)等。

食品安全監(jiān)督抽檢合格普通食品184批次，分別為：

一、餅干2批次具體為：

餅干2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為二氧化硫殘留量,鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)),山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等。

??????? 炒貨食品及堅(jiān)果制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,過氧化值（以脂肪計(jì)）,鉛（以Pb計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,酸價（以脂肪計(jì)）（KOH),糖精鈉（以糖精計(jì)）等。


??????? 餐飲食品14批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群,陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì))等。


??????? 蛋制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,大腸菌群,菌落總數(shù),鉛（以Pb計(jì)）,沙門氏菌,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等。


??????? 淀粉淀粉及淀粉制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,二氧化硫殘留量,鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)),鉛（以Pb計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等。


??????? 調(diào)味品34批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,環(huán)己基氨基磺酸鈉（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等。


??????? 豆制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)),鉛（以Pb計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等。


??????? 方便食品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,菌落總數(shù),三氯蔗糖,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）


??????? 蜂產(chǎn)品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為果糖和葡萄糖,菌落總數(shù),氯霉素,諾氟沙星,鉛（以Pb計(jì)）,蔗糖等。


??????? 糕點(diǎn)8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,過氧化值（以脂肪計(jì)）,鉛（以Pb計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,酸價（以脂肪計(jì)）（KOH),脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等。

??????? 罐頭3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,環(huán)己基氨基磺酸鈉（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）,鉛（以Pb計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等。


??????? 酒類7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為環(huán)己基氨基磺酸鈉（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）,甲醇,酒精度,鉛（以Pb計(jì)）,氰化物（以HCN計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）等。


??????? 冷凍飲品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群,蛋白質(zhì),環(huán)己基氨基磺酸鈉（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）,菌落總數(shù),糖精鈉（以糖精計(jì)）等。

??????? 糧食加工品12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,二氧化硫殘留量,鉛（以Pb計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等。


??????? 肉制品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）,胭脂紅及其鋁色淀（以胭脂紅計(jì)）等。


??????? 乳制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì),霉菌,三聚氰胺,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,酸度等。


??????? 食糖3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為二氧化硫殘留量,干燥失重,還原糖分,螨,色值,總糖分等。

??

??????? 食用油、油脂及其制品17批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯并（a）芘 ,過氧化值,鉛（以Pb計(jì)）,溶劑殘留量,酸價（KOH),乙基麥芽酚等。


?????? 蔬菜制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,二氧化硫殘留量,鉛（以Pb計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等。


??????? 薯類和膨化食品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,過氧化值（以脂肪計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,酸價（以脂肪計(jì)）（KOH),糖精鈉（以糖精計(jì)）等。


??????? 水產(chǎn)制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,揮發(fā)性鹽基氮,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等。


??????? 水果制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,二氧化硫殘留量,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,鉛（以Pb計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等。


??????? 速凍食品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為黃曲霉毒素B1,鉛（以Pb計(jì)）等。


??????? 糖果制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群,二氧化硫殘留量,菌落總數(shù),檸檬黃及其鋁色淀（以檸檬黃計(jì)）,鉛,日落黃及其鋁色淀（以日落黃計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,莧菜紅及其鋁色淀（以莧菜紅計(jì)),相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,胭脂紅及其鋁色淀（以胭脂紅計(jì)）等。


??????? 飲料13批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群,偏硅酸,銅綠假單胞菌,硝酸鹽（以NO計(jì)）,溴酸鹽,亞硝酸鹽（以NO計(jì)）等。

食品安全監(jiān)督抽檢合格保健食品2批次，分別為：

保健食品（紅牛維生素功能飲料）2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計(jì)）,總汞（以Hg計(jì)）,總砷（以As計(jì)）等。

備注：

不合格項(xiàng)目解釋：

1、甲拌磷

甲拌磷是一種高毒廣譜的內(nèi)吸性有機(jī)磷類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用甲拌磷超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。造成甲拌磷不合格的原因可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用

2、毒死蜱

毒死蜱，又名氯吡硫磷，是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用毒死蜱超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。毒死蜱殘留量超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)為控制蟲害而違規(guī)使用，致使上市銷售時毒死蜱殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

  1. 噻蟲嗪

噻蟲嗪是一種新型的高效低毒廣譜殺蟲劑，是第二代新煙堿類殺蟲劑，作用機(jī)理與吡蟲啉等第一代新煙堿類殺蟲劑相似，但具有更高的活性。對害蟲具有胃毒、觸殺、內(nèi)吸作用，作用速度快、持效期長等特點(diǎn)。對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等防效較好。如果長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，可能會對身體健康造成影響。造成噻蟲嗪不合格的原因可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。

4、陰離子合成洗滌劑

陰離子合成洗滌劑即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗潔精、洗衣液、洗衣粉、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要活性成分十二烷基磺酸鈉，具有使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等特點(diǎn)，是一種低毒物質(zhì)。雖然其毒性較低，但對機(jī)體有持久的慢性毒性作用，長期攝入，會對皮膚、肝臟等有損傷作用，還可能引起人體呼吸系統(tǒng)的過敏性反應(yīng)。



朔州市朔城區(qū)市場監(jiān)督管理局???

2023年10月13日????????


附件：

1.食品抽檢合格信息.xls

2.保健食品抽檢合格信息.xls

3.食品抽檢不合格信息.xls